NOS PÂTISSERIES CRÉATIONS
Le Fantasia
Un des quatre desserts signature du chef
Mousse Chocolat noir 70%, Coeur framboise basilic, Caramel beurre salé aux pistaches grillées, Biscuits spéculos.
Sur place: 7€80
A emporter: 7€10
L’Armelle
Un des quatre desserts signature du chef
Ganache montée aux amandes grillées, Mousse à la pomme, Coeur fruit de la passion, Morceaux de pommes caramélisées.
GLUTEN FREE
Sur place: 7€80
A emporter: 7€10
Le Cactus
Un des quatre desserts signature du chef
Ganache montée au citron vert, Mousse yuzu, Coeur facon tarte au citron, Crumble au sésame noir.
GLUTEN FREE
Sur place: 8€20
A emporter: 7€50
Le Moaï
Un des quatre desserts signature du chef
Mousse Fruit de la passion, Coeur caramel au beurre salé & cacahuètes grillées, Crumble au thé Sencha.
GLUTEN FREE
Sur place: 7€15
A emporter: 6€50
La Noix
Ganache montée aux noix grillées, mousse myrtilles, cœur figues et pressé noix et figues.
GLUTEN FREE
Sur place: 8€40
A emporter: 7€60
La Casse-Noisette
Mousse chocolat au lait, cœur caramel beurre salé aux noisettes grillées et crumble aux noisettes.
GLUTEN FREE
Sur place: 8€30
A emporter: 7€50
Le Coquelicot
Mousse chocolat noir 70%, cœur abricot et coquelicot, gingembre semi-confit.
GLUTEN FREE
Sur place: 8€40
A emporter: 7€60
L’Ananas
Ganache montée coco-cannelle, mousse coco, cœur mandarine, brunoise d’ananas et crumble coco-cannelle.
GLUTEN FREE
Sur place: 8€20
A emporter: 7€50
La Châtaigne
Crème de marrons, mousse cassis, cœur mangue, sablé sans farine à la châtaigne et pâte d’amandes.
GLUTEN FREE
Sur place: 8€40
A emporter: 7€60
La Rose-Mantic
Ganache montée aux noisettes grillées, mousse chocolat noir 55%, cœur passion et caramel beurre salé aux noisettes grillées.
GLUTEN FREE
Sur place: 8€40
A emporter: 7€60
L’Oranger
Mousse chocolat noir 70% a la fleur d’oranger, caramel végan au pistaches grillées, crumble pistache et orange confite.
VEGAN & GLUTEN FREE
Sur place: 8€40
A emporter: 7€60
Le Marin
Mousse légère à la vanille de Madagascar, Coeur caramel beurre salé & noix de pécan,Crumble aux noix de pécan.
GLUTEN FREE
Sur place: 7€90
A emporter: 7€20
La Framboise
Ganache montée au thym, mousse passion, cœur framboise et sablé breton à la fleur de sel de Guérande.
Sur place: 8€40
A emporter: 7€60
La Piloti
Mousse passion, cœur mangue, praliné sésame grillé, biscuit sans farine au sésame et crumble au sésame noir.
GLUTEN FREE
Sur place: 8€40
A emporter: 7€60
La Flower
Ganache montée à la menthe, mousse fraise, cœur rhubarbe et sablé breton au sarrasin.
GLUTEN FREE
Sur place: 8€20
À emporter: 7€50